JAKARTA - Kota Batu, yang terkenal dengan keindahan alam dan pesona wisatanya, kini punya satu ikon kuliner yang semakin menarik perhatian masyarakat maupun wisatawan: pecel. Bukan sekadar makanan tradisional, sajian ini berhasil menjadi simbol usaha kecil yang tumbuh pesat berkat dukungan ekosistem pemberdayaan dari Bank Rakyat Indonesia (BRI).
Perjalanan usaha pecel ini tidak langsung berjalan mulus. Awalnya, sang pemilik hanya mengandalkan resep turun-temurun keluarga yang dimasak dari dapur rumah sederhana. Namun, semangat untuk menghadirkan cita rasa otentik Jawa Timur ke meja makan masyarakat membuat bisnis ini terus berkembang. Dukungan permodalan, pendampingan, serta akses digitalisasi dari BRI menjadi kunci transformasi yang membawa pecel sederhana tersebut menjadi kuliner favorit di Kota Batu.
Dari Hobi Masak ke Bisnis Menjanjikan
Setiap usaha besar selalu berawal dari langkah kecil. Begitu pula dengan perjalanan usaha pecel ini. Berangkat dari hobi memasak dan keinginan untuk menambah penghasilan keluarga, sang pemilik mulai menjual pecel dalam skala kecil. Pembeli pertamanya adalah tetangga sekitar yang menyukai rasa bumbu kacang khas yang gurih dan pedas pas.
“Awalnya cuma untuk tambahan biaya sekolah anak,” ujarnya sambil tersenyum. Namun, siapa sangka usaha yang awalnya sekadar sampingan justru berkembang menjadi usaha utama yang menopang ekonomi keluarga.
Seiring bertambahnya pelanggan, tantangan mulai muncul: kebutuhan modal untuk memperbesar kapasitas produksi, pengemasan yang lebih menarik, serta pemasaran yang lebih luas. Pada titik inilah, peran BRI hadir memberikan solusi nyata.
Peran BRI dalam Mendorong UMKM
Sebagai bank yang berkomitmen pada pemberdayaan pelaku usaha kecil dan menengah, BRI tidak sekadar memberikan akses permodalan. Lebih dari itu, BRI menghadirkan program pendampingan, pelatihan manajemen usaha, hingga pemanfaatan layanan digital perbankan.
Melalui program Kredit Usaha Rakyat (KUR), pemilik usaha pecel ini mampu mendapatkan tambahan modal dengan bunga ringan. Dana tersebut digunakan untuk membeli peralatan masak yang lebih modern, memperluas tempat usaha, dan meningkatkan kualitas bahan baku.
Selain permodalan, BRI juga memberikan edukasi mengenai pencatatan keuangan sederhana, cara mengelola stok, hingga strategi promosi melalui platform digital. Hal ini sangat membantu karena sebagian besar pelaku UMKM tradisional belum terbiasa dengan manajemen berbasis teknologi.
Pecel sebagai Kuliner Ikonik Kota Batu
Tak butuh waktu lama, usaha pecel ini mulai dikenal luas di Kota Batu. Rasanya yang autentik membuatnya cepat menjadi favorit masyarakat, mulai dari pelajar, pekerja kantoran, hingga wisatawan yang berkunjung.
Menu sederhana dengan harga terjangkau menjadi daya tarik tersendiri. “Kami ingin pecel ini bisa dinikmati semua kalangan, dari mahasiswa sampai keluarga yang berlibur ke Batu,” jelas sang pemilik.
Kini, pecel tersebut tidak hanya dijual di warung sederhana, tetapi juga sudah merambah ke layanan pesan-antar online. Bahkan, banyak wisatawan yang menjadikannya buah tangan khas setelah menikmati liburan di Kota Batu.
Dampak Sosial Ekonomi yang Lebih Luas
Pertumbuhan usaha pecel ini tidak hanya membawa dampak positif bagi keluarga pemilik, tetapi juga bagi lingkungan sekitar. Seiring meningkatnya permintaan, usaha ini mulai merekrut tenaga kerja tambahan, terutama dari kalangan ibu rumah tangga di sekitar rumahnya.
Selain membuka lapangan kerja, usaha ini juga ikut menggerakkan rantai pasok lokal. Sayur mayur segar dibeli dari petani sekitar Kota Batu, sementara kacang tanah dan cabai diperoleh dari pedagang lokal. Dengan begitu, roda ekonomi di lingkungan setempat ikut bergerak.
“Kalau usaha ini maju, saya ingin lebih banyak merekrut tetangga agar bisa ikut merasakan manfaatnya,” ungkap pemilik usaha penuh harap.